Karin Valsberg vann SM i blindprovning av svenska drycker

I helgen arrangerade Svenska Dryckesakademien för första gången SM i blindprovning av svenska drycker – en tävling för att synliggöra svenska drycker, dess mångfald och kvalitet. Tävlingen var öppen för besökarna av Svenska Dryckesfestivalen och bland de 40-talet tävlande lyckades Karin Valsberg allra bäst

Tävlingen gick ut på att först identifiera typ av dryck, därefter huvudråvaror samt slutligen eventuella smaksättare. Till kvalet, som var öppet för alla besökare, testades tre drycker – en must, ett öl och en akvavit. 

Åtta blindprovare tog sig vidare till finalomgången där fem drycker testades under 30 minuter. 

Pors och Lingonberry från Köpings Musteri

Must på äpplet Amorosa, smaksatt med både pors och lingon.

Entre nous 2023 från Sent om Cider

Cider på bland annat Ingrid Marie, Cox och Mutsu samt cirka 10 procent vildäpplen, lagrat 1,5 år på ek. 

Rålund Superior från Idunn Wine

Ett torrt rött vin av blåbär, lagrat sju månader på ek. 

Rubin 2016 från Hällåkra Vingård

Ett rött vin på druvorna Rondo, Regent och Leon Millot där ungefär hälften av vinets lagrats på svensk ek, resterande på ståltank. 

Thorlundkagges gotländska whisky

En whisky på lättrökt crescendo-korn lagrat drygt sex år på hårt rostad, svensk ek. 

Vinnarna presenterades sedan från Ostfestivalens stora scen av akademiens preses, Sanna Lindberg samt ledamöterna Anna Anerfält och Janne Schaffer. 

Bäst i Sverige på blindprovning av svenska drycker 2025 är Karin Valsberg, gastronom från Järvsö, och som fick motta diplom och en tavla från en av akademiens grundare, Claes Wernerson. På andra plats kom Anton Sandberg och tredje plats Fredrik Ekstedt Karpers. 

För mer information, kontakta preses Sanna Lindberg, sanna@sannassmak.se.