Saft

Saft kan tyckas vara en barnslig dryck. Men det finns nog få drycker som svalkar bättre och skönare än ett glas kall saft av röda vinbär, jordgubbar, fläder – eller slånbär(!) – när sommarsolen gassar hett.

Att barn gillar saft ska väl inte heller läggas saften till last, utan bara öka vuxenvärldens intresse för denna spännande dryck med så tydlig kulturell koppling till Sverige. Klarar du ens av att korrekt översätta ”saft” till engelska? Nej, det heter inte ”juice” för det är ju pressade frukter/bär och inget socker.

Ordet finns också i engelskan och heter ”cordial”, men kulturen kring saft – den finns här i Sverige med vårt fantastiskt rika skafferi av råvaror att koka saft på och bärplockningstraditioner.